O Departamento de Biologia da Escola de Ciências da Universidade do Minho, em Braga, leva a cabo, hoje e amanhã, entre as 18h30 e as 20h30, um Curso de Iniciação à Prova de Vinhos. Esta iniciativa é promovida pela spin-off da Universidade do Minho Vinalia.

O curso destina-se a todos os interessados em aprender a apreciar o vinho, bem como em adquirir conhecimentos na área da apreciação das características organolépticas. O programa inclui seis etapas: os sentidos; gostos elementares; identificação de aromas; castas; prova de vinhos brancos; e prova de vinhos tintos.
A Vinalia – Soluções de Biotecnologia para a Vitivinicultura Lda. é uma spin-off da Universidade do Minho, sendo interlocutora pluridisciplinar em I&D para o sector empresarial vitivinícola.

Para mais informações vai a www.vinalia.pt

28.07.2010